田舎の移住生活で満喫!ジビエ料理に挑戦

最近、日本の食卓は一風変わったグルメを配膳されるようになりました。それは以前までだとスーパーやデパートで買ってきた牛肉・豚などのビーフを調理したものでしたが、昨今では道の駅などでしか買えないイノシシ・シカなどの野生動物のミートを活用している点です。総じてジビエと呼ばれており、農林水産省でも積極的に口にするようにと推進をされるようになりました。どうしてこれほどの普及を実現したのか、まずタンパク質が豊富ということが挙げられるわけです。

もっと安い価格でジビエを買いたいという方もいますが、そういうときは田舎に移住をして現地で調達をすることです。簡単に一例を述べると、長野県の小諸市では以前から国内でもっとも多い猟師がいる自治体になります。そのおかげで道の駅だけでなくスーパーでもビーフを販売しており、シカなら100グラムあたりで20円で購入が可能です。東京ならその100倍以上の値段になるので、雲泥の差としか言いようがありません。

田舎で移住をする際、現役世代ならお仕事をどうしたらいいのかと悩まれるケースもあります。いまの大きな企業ならフレックスからテレワークを導入しているため、後者の業務に変更をするだけで生活スタイルを大きく変えることも可能です。田舎暮らしはグルメだけでなく、良い環境で暮らしを維持して満喫した人生を来ることもできます。移住でも補助金を活用したら家賃などが無償となるので望ましい結果となるわけです。

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